7/11・7/21「はじめてのゆるベジ〜野菜を美味しく食べる秘訣•ピーマン編〜」開催しました

投稿者:小金井市環境楽習館

7月11日と21日の2回にわたって、食育講座「はじめてのゆるベジ〜野菜を美味しく食べる秘訣•ピーマン編〜」を開催しました。講師にゆるベジインストラクターの櫻岡美智子さんをお迎えし、11日は大人の皆さんに、21日は小・中学生のお子さんとの親子の方々に多くご参加いただきました。

まずは櫻岡さんの、自己紹介や、ゆるベジとはどういうものかのお話から。また参加者の皆さんの自己紹介や”食育”に対して抱いているイメージなどもお聞きしました。

今回のメニューは「ピーマンの春巻き」。櫻岡さんのデモンストレーションのあと、参加された皆さんもそれぞれに試作しました。ピーマンのみじん切りからスタート。

つづいて春巻きの皮を準備します。

小さな参加者も大きな参加者も、皆さん丁寧に包んでいきます。

包んだ春巻きを焼きます。

出来上がった春巻きは、皆さんで試食です。ピーマンが苦手だった参加者もいましたが、美味しく食べれたとの感想も!

もう1品、ゆるベジ料理を試食し、今回の講座は終わりです。写真はにんじんドレッシングのサラダ。(21日はカレーでした)
『ゆるいベジライフ』を略した『ゆるベジ』について、皆さんで楽しみながら、味わいながら、楽しく学べたひとときとなりました。

この秋からはゆるベジ連続講座も始まります。詳細はこのサイトでお知らせしますので、お楽しみに。