実りの秋

カテゴリー: 楽習館の日々

こんにちは。

この木にはある果物が実っています。何だと思いますか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もう少しズームしてみましょう。

分かりましたか?

正解は・・・“柿”です。

この柿は干し柿にするそうです。干し柿にすると渋抜されて甘みが感じやすくなります。また、味だけでなく、食感も全然違ってきますよね。

昔からの知恵で、食べにくいものも食べられるようにする。こういった伝統は、ぜひとも大切にしていきたいですね。

YU